コンセプト
農園食堂について
野菜愛に加えて発酵がもたらす微生物の不思議さに魅了され
1年半で1,100名以上の方に野菜と発酵の料理をお伝えして来ました。
イベントや店舗様での販売も始めましたので 沢山の方に
野菜と発酵の美味しさを知って頂けたら嬉しいです。
お惣菜やお弁当が思いのほか人気で、作り方を聞かれるようになり
沢山の方に旬の美味しい食べ方をお伝えして来ました。
地域がらご年配の方も多く、身体や心の不調を抱えている方も
多く、私自身の体調も何となく疲れやすかったり･･･
そこで出会った発酵！
日々の食事に取り入れる事で驚くほど不調に悩まされてた
体調が調子いい♪
気がつけば夫婦で－12ｋ減量されていました。
旬の食材と発酵調味料・発酵食品を組み合わせた最強レシピで
健やかで幸せな食卓を囲んで頂けるお手伝いが出来たら嬉しいです。
活動について
活動内容
農家
野菜をそだてています。現在育てている野菜は、
お弁当販売
料理教室講師
ストアカと盛岡で料理教室の講師も行っております。
発酵調味料販売
発酵調味料の販売も行っております。
大自然岩手について
大自然の岩手について
